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#Entrepreneuriat

#Pâtisseries

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Mille mercis de nous avoir aidés à développer l'application mobile Honoré

05/01/2023

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L'application mobile de food tours Honoré est officiellement disponible depuis un peu plus d'un mois maintenant, et chez Honoré, nous sommes ravies !...

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La région Île de France soutient Honoré

03/01/2023

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Quand on se lance à son compte avec sa propre entreprise, c'est quasiment un job à plein temps que de rechercher les aides auxquelles on peut prétendr...

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LE GRAND SAUT

28/04/2020

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Aujourd'hui, j'ai décidé d'être un peu plus personnelle dans cet article et de vous en dire un peu plus sur mes projets d'avenir... Voilà plus de deux...

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Bontemps, les sablés à tomber de Fiona et Fatina

04/08/2019

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Shame on me ! Cela fait une éternité que je dois écrire cet article sur Bontemps... Mais entre la vie professionnelle, la vie de famille et un focu...

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Philippe Conticini, pâtissier des émotions

31/10/2018

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J'ai connu le travail de Philippe Conticini en arrivant en région parisienne et en goûtant les gâteaux de la Pâtisserie des Rêves. Le roi du Saint ...

#Pâtisseries

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Sadaharu Aoki, ma découverte de la pâtisserie japonaise

23/09/2018

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La fin des vacances, la rentrée des classes, les deadlines au bureau, la préparation d'un marathon, j'avoue avoir été bien occupée ces derniers temps ...

#Pâtisseries

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Clément Higgins, bricoleur professionnel

17/08/2018

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À la découverte de la pâtisserie marseillaise Les Bricoleurs de Douceurs: de belles interprétations des classiques de la pâtisserie française.

#Pâtisseries

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Nicolas Paciello, le faiseur de gâteaux

05/08/2018

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Un tea time au Prince de Galles à la découverte des pâtisseries du chef lorrain Nicolas Paciello, qui met à l'honneur les classiques.

#Pâtisseries

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Pierre Hermé, l'indescriptible

14/07/2018

Pierre Hermé, l'indescriptible

Mon expérience du concept-store 86Champs, création issue de la rencontre entre Pierre Hermé et l'Occitane.

#Pâtisseries

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Nicolas Bernardé, l'invitation au voyage

04/07/2018

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A la découverte des gourmandises de Nicolas Bernardé, un meileur ouvrier de France pâtissier qui a fait des gâteaux de voyage sa spécialité.

#Pâtisseries

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Myriam Sabet, les pâtisseries du Levant de Maison Aleph

26/06/2018

Myriam Sabet, les pâtisseries du Levant de Maison Aleph

A la découverte des spécialités d'inspiration syrienne de Maison Aleph: nids d'ange et mille feuilles aux parfums du Levant.

#Pâtisseries

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Yann Menguy, une belle rencontre

10/06/2018

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Une belle rencontre avec Yann Menguy à Taste of Paris mais aussi à la découverte de sa pâtisserie de La Goutte d'Or

#Pâtisseries

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Julien Duboué et sa boulangerie où l'on mange

03/06/2018

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Le dernier né du très créatif Julien Duboué a vu le jour il y a quelques mois dans le 18ème arrondissement: Boulom. Ce drôle de nom est l'acronyme de ...

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Nicolas Haelewyn, le king of Karamel

25/05/2018

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A l'approche du week-end, j'ai choisi de vous parler d'une pâtisserie du 7ème arrondissement (voir Carnet d'adresses) que j'ai testée il y a quelques ...

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KEVIN LACOTE, UNE BELLE DÉCOUVERTE DE PÂTISSERIE DANS LE 17ÈME

18/05/2018

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Je veux vous parler aujourd'hui d'une belle expérience un samedi matin dans une pâtisserie du 17ème. Dans une partie assez calme de cet arrondissemen...

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LA BOULANGERIE NICOLAS FLAMEL, QUAND LES ÉPICES LIBANAISES RENCONTRENT LA TRADITION FRANÇAISE

09/05/2018

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Une fois n'est pas coutume, cet article sera un peu plus court que d'habitude. Je n'avais pas envie d'attendre pour vous parler de cette nouvelle boul...

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CÉDRIC GROLET, L'ORFÈVRE DE LA PÂTISSERIE

04/05/2018

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Après pas mal de teasing sur les réseaux sociaux, il est temps pour moi de vous parler dans cet article du pâtissier star des palaces: Cédric Grolet. ...

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OLIVIER MAGNE, LA TRANSMISSION À COEUR, LA TRADITION REVISITÉE

28/04/2018

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Je continue mon périple gourmand rue des Martyrs pour ce nouvel article. Cette fois-ci c'est la vitrine épurée et la longue file des clients habitués...

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LAURENT FAVRE MOT, UN PUR PÂTISSIER

22/04/2018

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Pour ce nouvel article, j'avais envie de vous parler d'une rencontre pâtissière un peu particulière. « Un pur pâtissier »? Drôle de titre en forme...

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CYRIL LIGNAC, L'IRRÉSISTIBLE PÂTISSIER-CUISINIER

17/04/2018

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On ne le présente plus, mais comment ne pas parler de lui ? Impossible pour moi de passer à côté de Cyril Lignac car vraiment, il a participé à mon év...

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YANN COUVREUR, MON COUP DE COEUR!

13/04/2018

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Pas facile de choisir le sujet du premier article de son premier blog. Mais depuis plusieurs mois, Yann Couvreur m'apparaît comme la nouvelle « star »...

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Carnet d'adresses

12/04/2018

Carnet d'adresses

Mes adresses favorites de boulangeries et pâtisseries

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