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Dans ce livre inédit, Marion Thillou partage l’expérience et le plaisir de la dégustation de pâtisseries en invitant ses lecteurs à utiliser leurs cinq sens.
Une invitation à un voyage gourmand, alliant théorie et pratique, avec des démonstrations guidées sur 20 recettes de pâtisseries iconiques proposées par le chef pâtissier Matthieu Dalmais. Et une lecture aussi gourmande que poétique, grâce aux illustrations de Cécile Huang et aux photos de David Japy (stylisme : Garlone Bardel).
Date de parution : 14 janvier 2021
Editeur : First
Nombre de pages : 192
ISBN : 2412073139
Infos de livraison :
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| Poids | 0,584 kg |
| Dimensions | 22 x 18 x 2 cm |
