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Découvrir ou redécouvrir des pâtissiers stars et aussi la bonne baguette du coin ou encore l’artisan pâtissier à ne pas louper!
Cédric Grolet, l’orfèvre de la pâtisserie

Cédric Grolet, l’orfèvre de la pâtisserie

Après pas mal de teasing sur les réseaux sociaux, il est temps pour moi de vous parler dans cet article du pâtissier star des palaces: Cédric Grolet. Pas besoin d'une longue biographie cette fois, le héros de cette aventure gustative n'a que 32 ans. Mais Cédric Grolet...

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Laurent Favre Mot, un pur pâtissier

Laurent Favre Mot, un pur pâtissier

Pour ce nouvel article, j'avais envie de vous parler d'une rencontre pâtissière un peu particulière. "Un pur pâtissier"? Drôle de titre en forme d'expression de moins de 20 ans. Mais qui résume pour moi l'esprit de Laurent Favre Mot. La pureté des produits, la...

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Yann Couvreur, mon coup de coeur!

Yann Couvreur, mon coup de coeur!

Pas facile de choisir le sujet du premier article de son premier blog. Mais depuis plusieurs mois, Yann Couvreur m'apparaît comme la nouvelle "star" des pâtissiers et celui dont j'ai toujours envie de goûter un gâteau de plus. Bon, ça n'est pas un petit nouveau non...

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